La futura normativa sobre aceites vegetales comestibles permitirá fabricar en España aceites como el de almendra

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mantiene abierta, hasta el próximo 23 de diciembre, la consulta pública del proyecto de real decreto para la aprobación de la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles. Una normativa que pretende eliminar restricciones a las materias primas autorizadas para su elaboración y fijar criterios de etiquetado que proporcionen información adecuada al consumidor.

Con esta actualización, se adapta la norma de calidad a los procesos de producción actuales, a las necesidades del sector y a las demandas de la sociedad.

Así, tras la aprobación del real decreto los elaboradores españoles podrán ofrecer aceites como los de avellana, almendra, nuez o aguacate, cuya producción no estaba permitida hasta ahora en España, por lo que tenían su origen en la importación.

Asimismo, esta norma autoriza la elaboración en España de aceites vegetales comestibles sin refinar, hasta ahora también prohibida, debido a la creciente demanda de este tipo de aceites por parte de los consumidores.

De igual forma, y de acuerdo con lo establecido en la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, se mantiene la prohibición de mezclar aceites de oliva con otros aceites vegetales, así como el uso exclusivo del término "virgen" para los aceites de oliva.

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