La producción de arroz será un 4,4% menor que en 2018, según Cooperativas Agro-alimentarias

El Consejo sectorial de arroz de Cooperativas Agro-alimentarias prevé que la producción de arroz sea este año de 788.421 toneladas,  un 4,4% menos que en la cosecha de 2018. Una cifra total que se divide en 405.756 toneladas de arroz tipo japónica (51,4%) y 383.666 t de tipo índica (48,6%).

La superficie vuelve a reducirse por noveno año consecutivo en nuestro país, hasta 103.677 hectáreas, 1.182 ha menos que en 2018 (-1,1%), en gran parte debido al descenso del 2,7% en la superficie de este cultivo en Andalucía. El rendimiento medio del arroz cáscara ha sido de 7,61 t/ha, un 3% menos que el año pasado.

Por comunidades autónomas, Andalucía es la mayor región productora con el 37% de la superficie total nacional -38.663 hectáreas- y el 39% de la producción (310.000 toneladas). La reducción de producción en esta comunidad se ha producido, sobre todo, en las variedades japónicas, debido a que la sequía ha provocado un nivel freático del río muy bajo y, en consecuencia, una mala calidad y alta salinidad del agua de riego. Esto ha derivado en una pérdida de producción del 50% en los arroces tipo japónica respecto a 2018, pasando de 140.000 t a 70.000 toneladas. El rendimiento medio en esta región ha sido de 8,02 t/ha, un 9% inferior al de 2018, dando como resultado una producción total de 310.000 toneladas, un 11,4 % menos que en 2018, de las cuales 70.000 son de tipo japónica y 240.000 t de tipo índica.

La segunda región productora de arroz cáscara del país es Extremadura, a la que corresponden el 21% de la superficie (21.386 hectáreas) y el 19% de la producción, 151.838 toneladas, 120.000 de ellas de tipo índica y 31.000 japónica. En rendimiento medio en campo ha sido de 7,1 t/ha, superior al del año anterior en un 1,1%, con peores rendimientos en japónica.

Resto de zonas productoras

En tercer lugar se sitúa Cataluña, con el 20% de la superficie (20.604 hectáreas) y el 19% de la producción, con 149.751 toneladas de las que el 94% son de tipo japónica (140.000 t), y el 6 % de tipo índica (9.000 t). En esta comunidad ha habido poca variabilidad respecto a 2018, tanto en superficie (-0,12%) como en producción (-1,3%), con un rendimiento medio de 7,27 t/ha, que ha sido un 1,2% menor que la campaña anterior.

Con el 15% de la superficie total, Valencia es la cuarta región productora de arroz de España, con 15.447 hectáreas y el 17% de la producción, 133.815 toneladas; le sigue Aragón, donde se cultivan 4.856 hectáreas, el 5% de la superficie nacional, y se producen 31.392 toneladas, casi en su totalidad de tipo japónica, que representan el 4% del volumen total del país.

En cuanto a Murcia, la cosecha de arroz en Calasparra se ha desarrollado sin grandes incidencias este año, con 448 hectáreas y 2.500 toneladas, japónica en su totalidad, el 0,3% de la producción española. Por su parte, Navarra ha producido 10.215 toneladas (1% del total) de japónica en sus 2.273 hectáreas (2% de la superficie nacional), con malos rendimientos por hectárea y una caída total de producción del 25% entre 2018 y 2019.