Aceituna de mesa española: al alza en exportaciones y estabilidad en el mercado nacional

La aceituna de mesa española ha cerrado el año 2021 en positivo, tanto en exportaciones como en consumo nacional, según indica el balance del año realizado por la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (ASEMESA).

Así, el año pasado las exportaciones de este producto crecieron un 3,41%, pasando de 303,6 a 313,9 millones de kilos. “Un resultado que puede considerarse aceptable a tenor de las circunstancias adversas a las que ha tenido que hacer frente el sector a lo largo de este ejercicio”, indica ASEMESA, que resalta, además, que, aunque pueda parecer un crecimiento contenido, “el dato resulta significativo si tenemos en cuenta que las exportaciones representan en conjunto más del 70% de la facturación del sector”.

En este aumento de ventas al exterior, la Unión Europea se consolida como mercado principal de la aceituna de España, siguiendo con la tendencia de las últimas décadas. Asimismo, sigue teniendo un peso muy importante la zona de Norteamérica, que representa un 22%.

Por países, Estados Unidos sigue siendo el principal mercado, 54,5 millones de kilos. Y todo ello a pesar de los gravámenes arancelarios que sigue sufriendo la aceituna negra, que han sido, precisamente, una de las principales causas de que esta cifra haya experimentado un descenso del 10,2% respecto a 2020. Le siguen, como mercados importantes, Italia, Francia, Portugal, Alemania y Rusia.

En cuanto al mercado nacional, según los datos que proporciona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), creció un 1%, con 176 millones de kilos, de los cuales 137 serían consumo de hogar y 39 corresponderían al canal Horeca (estimación de ASEMESA a partir de datos de la AICA). Destaca, asimismo, el crecimiento de las empresas miembros de ASEMESA, que han incrementado sus ventas en España en un 10%.

Desglose de exportaciones

En el análisis de las ventas al exterior por zonas, destaca la UE que, con 133,5 millones de kilos, ha crecido un 8,63%. Dentro de ella, siguen despuntando cinco mercados principales: Italia, con 31,6 millones de kilos (estable); Francia, con 23,8 millones de kilos (estable); Portugal, con 22 millones de kilos (+58,6%); Alemania, con 20,8 millones de kilos (-2,8%) y Polonia, con 10,9 millones de kilos (+25,3%).

La zona de Norteamérica (que agrupa a Estados Unidos, Canadá y México), con 69,8 millones de kilos, descendió un 9,7% debido a la citada bajada de EE. UU.

La zona de los Países Árabes, con 28,8 millones de kilos, también desciende, registrando una caída de un 7% debido especialmente a la bajada de Arabia Saudí (16,3 millones de kilos y un -11%).

La zona de Países del Este y Balcánicos aumentó un 13,22%, alcanzando los 28,7 millones de kilos, destacando Rusia con un ascenso del 9,5% y Ucrania, con un 15,5%, dos países ahora inmersos en un conflicto bélico.

La zona de Centro y Sudamérica también creció, alcanzando los 15 millones de kilos, lo que supone un incremento del 23,8%. Destaca el aumento de Brasil, con 6,3 millones de kilos (+7,25%) y Chile, con 2,6 millones (+65%).

En cuanto a la zona formada por el Resto de países, con 38 millones de kilos, creció un 7,5%. Destacan principalmente Reino Unido, con 16,7 millones (+5,5%) y Corea del Sur, 4,3 millones de kilos (+41%).