Durante su presentación, Jose Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria ha resaltado que la elaboración del convenio arbitral es fruto del consenso realizado en el grupo de trabajo entre los diferentes eslabones de la cadena, representados por UPA, Asaja y COAG, FIAB, Cooperativas Agro-alimentarias y Asedas. De la resolución de las diferencias se encargará un elenco de reconocidos profesionales,
Asimismo, el director general ha explicado que con esta información se da cumplimiento a lo establecido en el punto 20 sobre mediación del Código de buenas prácticas, en que las asociaciones u organizaciones adheridas se comprometen a impulsar, entre sus asociados, la utilización de instrumentos de mediación para facilitar la resolución de las discrepancias que pudieran producirse en sus operaciones comerciales, utilizando para ello los instrumentos más adecuados para dicha labor, tanto públicos como privados, incluidos los que puedan ser promovidos por dichas asociaciones. En todo caso, ha añadido, la aplicación de estos mecanismos garantizará el estricto cumplimiento de la legislación en materia de contratos y de defensa de la competencia.