Reinventarse ante la crisis

Por Blanca Cortés, periodista

Precios bajos, crisis de producción, mercado cambiante… el sector agrícola se enfrenta constantemente a situaciones de crisis a pesar de ser esencial y estratégico para la economía y la sociedad. Ante ello, hay dos opciones: paralizarse o reaccionar y anticiparse. Agricultores y empresas apuestan de forma decidida por esta última y se reinventan así para afrontar el futuro a partir de una diferenciación que influya en la cadena de valor.

El sector agrícola viene arrastrando, desde hace demasiado tiempo ya, problemas por falta de rentabilidad por los bajos precios que reciben en origen los agricultores y que después se disparan para el consumidor. Si sus costes de producción aumentan y bajan los precios que reciben por esa producción el resultado de la ecuación es una situación de crisis. Y esto requiere ya una solución. La Administración tiene mucho que hacer en este sentido, ya que uno de los principales problemas es la creciente competencia en los mercados.

Los agricultores también deben dar pasos que les beneficien y la única manera de poder salir de la actual situación de crisis económica es influyendo en la cadena de valor.