Las leguminosas se cuelan en los campos italianos de trigo y tomate

El proyecto europeo Diverfarming ensaya la diversificación de cultivos en cinco terrenos experimentales en Italia.

El Consejo de Agricultura y Economía (CREA) y la Universidad de Tuscia junto con agricultores y expertos de la cadena agroalimentaria como Barilla y Casalasco evaluarán durante tres años los sistemas de diversificación implementados en dos zonas con condiciones climáticas diferentes: el Valle del Po (norte) y la región de Apulia (sur). Ambos ensayos forman parte del programa Horizonte H2020 de la Comisión Europea y concretamente del proyecto Diverfarming, desarrollado por instituciones científicas, empresas y organizaciones agrícolas de ocho países con el objetivo de poner en marcha un sistema agrícola capaz de sostener la alimentación humana y afrontar todos estos problemas, a la par que, mejorar la biodiversidad, mitigar los efectos del cambio climático y estimular el sector económico de las zonas rurales.

La diversificación de los campos italianos se llevará a cabo a través de la rotación de leguminosas – trigo duro – tomate, especies muy representativas de la alimentación italiana. La introducción de leguminosas como las habas o los guisantes ayudará a la fijación natural de nitrógeno en el suelo, sirviendo este como nutriente para el resto de cultivos.

Mediante la apuesta por un sistema de cultivos diversificado, que es aquel ecosistema autónomo en el que conviven varios cultivos en un mismo espacio, se consigue reducir el impacto medioambiental gracias a la combinación de cultivos que favorecen el secuestro de dióxido de carbono y reducen la emisión de gases invernadero. Además, haciendo equipos de plantas que actúen en simbiosis o usando plantas que devuelvan nutrientes a los suelos se reducirá la erosión, pero también los costes de abonos y fertilizantes, dando estabilidad económica al sector.

Para establecer combinaciones de cultivo más eficientes, en Italia se realizaron unas encuestas entre comunidades agrícolas, asociaciones agrícolas y personal técnico del sector. Los datos extraídos sobre combinaciones de cultivos y prácticas de manejo de bajos insumos son los que han permitido poner en marcha cuatro casos de estudio de nueva creación y uno ya existente en el que se cambian las prácticas de manejo.