Deoleo publica un decálogo de buenas prácticas

El objetivo es garantizar la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra a través de una guía de recomendaciones para asegurar la calidad del producto en toda la cadena de valor, haciendo un llamamiento al sector para revalorizar la categoría.

El lanzamiento coincide con la celebración del Día Mundial del Olivo, que se celebra hoy, 26 de noviembre. En palabras de Víctor Roig, director general de Deoleo en España: “Estamos viviendo tiempos convulsos en el sector, derivados de una gran sobreproducción y una crisis de precios y cualquier práctica que favorezca tomar la senda de la revaloración de la categoría debería ser compartida”. Por ello, ha añadido, "desde Deoleo estamos comprometidos e implicados con la olivicultura y apoyamos y fomentamos la incorporación de prácticas éticas y sostenibles en todo el sector para favorecer la sostenibilidad social, económica y medioambiental del olivar”.