La industria de alimentación y bebidas supera los 100.000 M€

El sector industrial ha confirmado su peso estratégico para la economía nacional, superando las marcas alcanzadas en el ejercicio anterior y que contribuyen de manera decisiva al desarrollo de la economía nacional.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado su Informe Económico Anual correspondiente a 2017, un ejercicio que culminó con registros históricos por segundo año consecutivo.

La producción de la industria de alimentación y bebidas alcanzó al cierre de 2017 los 102.313 M€, el mejor registro alcanzado por el sector hasta el momento. En términos nominales, este incremento se situó en un 2,9%, más del doble que en el 2016, cuando lo hizo al 1,3%. Con este año, ya son ocho los ejercicios consecutivos de crecimiento de la producción nominal.

Con una aportación superior a los 30.000 M€, el valor añadido bruto del sector experimentó un incremento del 4,9%, creciendo por encima del conjunto de la economía, que se sitúo en torno al 1%. Esta cuota ha conseguido que nuestra industria represente ya cerca del 3% del total de la economía, el 16% del total de la industria y el 20% de la rama industrial manufacturera.

En cuanto al consumo, en 2017 el gasto en alimentación superó igualmente los 100.000 M€. Este registro se debe al aumento tanto del consumo dentro del hogar, en un +0,8% hasta superar los 67.600 millones, como del consumo fuera del hogar, que aumentó un +2,5% hasta superar los 36.000 millones.

Los buenos resultados en producción también se han reflejado en términos de ocupación, donde el sector ha sobrepasado la barrera del medio millón de empleos directos (503.600 personas). Con un aumento del 5,2% con respecto al ejercicio anterior, los datos de ocupación se sitúan como la mejor cifra obtenida desde 2008, reafirmando su carácter empleador y elemento indispensable para el desarrollo de todo el territorio nacional. En este sentido, el sector sigue apostando por el empleo femenino, habiendo crecido éste en el último año un 5,8% y manteniéndose por encima de la media nacional.

Un sector emprendedor

La incorporación de casi un millar de nuevas empresas ha contribuido a consolidar un sistema empresarial más robusto. Este avance en el emprendimiento se ha resuelto en una estructura empresarial integrada por 29.018 industrias de alimentos y bebidas, con un crecimiento anual del 3,5%. Todas estas nuevas aperturas han redundado en una mejora de la dimensión del sector.

Exportaciones por encima de los 30.000 M€

El comercio exterior ha mantenido el auge de los ejercicios anteriores, volviendo a constatar en 2017 un nuevo récord de las exportaciones, que ya se sitúan en 30.652 M€. Las ventas internacionales han acumulado un incremento del 9%, confirmando el potencial exportador de la industria de alimentación y bebidas como elemento destacado de la Marca España. Este gran avance de la internacionalización ha permitido a España escalar un puesto en el ranking exportador, hasta situarse como la quinta economía exportadora de la UE y la novena a nivel mundial. Así, nuestro país ya supera a Bélgica y se sitúa muy cerca de los ratios de Italia.