Conoce lo último en bienestar avícola y sanidad animal

La avicultura es un sector económico altamente tecnificado con una metodología de trabajo muy profesional.

Durante este último siglo, la avicultura española ha experimentado un enorme progreso, situándose actualmente a la cabeza de Europa, tanto en la producción de huevos de gallina donde somos la tercera potencia europea después de Alemania, como en la de carne de pollo en donde nos situamos como cuarta potencia tras Polonia.

Un aspecto importante que hay que tener en cuenta en las explotaciones avícolas es el bienestar animal pues es un elemento que influye en la producción de las granjas, como también un alojamiento apropiado, el transporte, el manejo y la alimentación. Cada explotación tiene una capacidad máxima de producción, pero si se cuidan aspectos como la ventilación, la calefacción o la refrigeración se consiguen reducir las enfermedades y el estrés.

Pero, sin lugar a duda, uno de los puntos más importantes a tener en cuenta en cualquier producción avícola son las enfermedades que afectan a las aves y pueden tener repercusiones devastadoras no sólo en la productividad, sino también en la producción, el comercio de aves vivas y otros productos avícolas.

Por ello, es de vital importancia la formación de los trabajadores en el cuidado y bienestar de los animales pues les permitirá tener los conocimientos y entrenamiento necesario para realizar su trabajo respetando la normativa vigente y las buenas prácticas de manejo e higiene ganaderas; siendo la base para obtener mejores resultados productivos y económicos.

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