España celebra el Día de los Fruteros y Fruteras
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06/02/2017
Está el Día de los Enamorados, el de la Mujer Trabajadora, el Día del Orgullo, el de la Tierra y el de los Santos Inocentes…
Pero, también, el de profesionales como los conductores, los músicos, oculistas e informáticos, que coinciden con la onomástica de sus patrones: San Cristóbal, Santa Cecilia, Santa Lucía y Santa Tecla, respectivamente.
Y a esta lista, desde el año pasado, se une en España el Día de los Fruteros y Fruteras, que se celebra el 6 de Febrero por Santa Dorotea.
Iniciativa del sector agroalimentario
Las asociaciones más representativas del sector - CEC (Confederación Española de Comercio), COEMFE (Confederación Nacional de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de España), ASOMAFRUT (Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid) y ADEFRUTA (Asociación de empresarios Detallistas de Frutas y Hortalizas de Madrid) – se han unido a la Dirección General de Comercio del Ayuntamiento de Madrid y a la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta (VI.P) para impulsar esta iniciativa.
El objetivo es reivindicar el peso social y económico del sector de la venta de fruta fresca y hortalizas en España, que en 2015 generó un gasto de 11.047.025 millones de euros sólo en los hogares españoles.
Y alertar sobre el descenso en el consumo de estos alimentos, que en 2015 ha bajado un 5%, acumulando un descenso continuado en el último lustro, todo ello según los últimos datos del MAGRAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente).
Una situación que puede verse agravada por el aumento de precios que deriva del descenso de producción (-30% en los campos españoles y -40% en los europeos) que ha causado el reciente temporal y ola de frío.
Buen momento para la distribución y la producción
El sector agroalimentario español supone más del 10% del PIB. El cultivo de frutas, hortalizas y patatas generó una renta agraria en 2015 de 17.022 millones de euros (13,7% más). Y la exportación hortofrutícola alcanzó un nuevo récord, con la comercialización de 12,78 millones de toneladas (un 5,7% más) que supusieron más de 11.900 M€ (un incremento del 13,6%). En 2015, últimos datos oficiales, la actividad de estos mercas ha crecido un 2,5% en volumen, llegando a comercializar 4,53MT (en las ramas de Mercados de Frutas y Hortalizas, Pescados, Flores y Carnes) y un 13% en valor, pues se facturaron 5.196 M€.
‘Grafitis de la Naturaleza’ como revindicación del sector
El pasado 3 de febrero quedó inaugurada una exposición fotográfica en el Mercado de La Cebada que documenta la acción ‘Grafitis de la Naturaleza’ , una iniciativa de VI.P - Val Venosta para paliar los problemas de vandalismo que sufren muchos de los establecimientos de venta de frutas, que se encuentran con pintadas que afean las persianas y fachadas de sus locales. Hasta el 10 de febrero puede verse la muestra que refleja el arranque de esta acción y donde se recoge el antes y el después de las intervenciones.
Los Grafitis de la Naturaleza
“Con la colaboración de una serie de artistas urbanos, hemos empezado interviniendo los cierres de una veintena de establecimientos madrileños para transformarlos en murales donde se refleja la vida, salud y naturaleza que estos profesionales ponen a nuestro alcance cada mañana”, ha explicado Sonia Valiente en representación de la Asociación.
Durante todo 2017 la acción se va a ir extendiendo al resto del país en un movimiento que pretende dignificar a estos profesionales y al que pueden sumarse aquellos fruteros interesados. Para participar solo tienes que entrar a la web e inscribirte. ‘Grafitis de la Naturaleza’
“Creemos que los fruteros hacen mucho por la salud económica y social del país, que su actividad es un impulso para el comercio y producción de frutas y hortalizas, uno de los pilares de la economía nacional. Pero también una fuente de alimentación saludable y bienestar para los españoles”, apunta la representante de VIP - Val Venosta, Sonia Valiente, quien anima, al menos por un día, a mirar con otros ojos a las fruterías que encontramos en las calles, mercados y supermercados, para poner el foco en un sector que se enfrenta a un preocupante descenso del consumo y que está necesitado de estímulos.
Consumo de frutas y hortalizas en Hogares Españoles
Pese a las buenas cifras de actividad de los mercas y del comercio exterior de las frutas y hortalizas españolas, el consumo interno se retrae. En 2015 los hogares españoles consumieron 4,4 Millones de toneladas de frutas frescas. Que sumadas a las hortalizas arrojan un total de 8,06MT, lo que supuso un desembolso de más de 11 millones de euros.
Estas cifras preocupan especialmente porque reflejan un descenso del 4,2% en la compra de estos productos asociados a una alimentación saludable. Cabe destacar que desde 2011, debido a un descenso acumulado del 5,9%, han llegado a las despensas españolas 500.000 kg de frutas y hortalizas menos. Una situación que puede agravarse debido a la subida de precios que está provocando el descenso de producción en los campos españoles (-30%) y europeos (-40%) a causa del reciente temporal y ola de frío.
Por el momento, el 16,48% de la cesta de la compra de los hogares se destina a frutas y hortalizas. En 2015, el consumo per cápita alcanzó 180,8 kilos a los que se destinaron 247,64€, todo ello según los últimos datos del MAGRAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente).
A la hora de elegir dónde realizar estas compras, el 41% de las ventas de frutas y hortalizas se realiza en fruterías tradicionales, mientras que el 45,8% se produce en la distribución. Para apoyar a estos establecimientos y a sus profesionales frente a esta situación de recesión, surgió en 2016 la idea de celebrar este Día de los Fruteros y Fruteras.
