La patata nueva de Málaga, ya en el supermercado gracias a Ibérica de Patatas

La patata nueva de Málaga comercializada por Ibérica de Patatas se encuentra ya disponible, y hasta mediados del mes de mayo, en supermercados e hipermercados de toda España.

Se trata de la primera patata española de la temporada, hasta hace unos años muy difícil de encontrar en la gran distribución por su frescura y su breve periodo de vida en comparación con otras variedades. Fue en 2008 cuando Ibérica de Patatas puso a disposición del consumidor en los lineales la patata nueva de Málaga, ofreciendo la infraestructura necesaria para garantizar su distribución en las mejores condiciones de calidad.

Esta variedad aporta, “por un lado, valor a la oferta de patata habitual en esta época, en su mayoría patata de conservación de Francia o patata nueva procedente de países como Israel y Marruecos; y por otra, fomenta el consumo de producto autóctono de temporada”, asegura la compañía, que prevé comercializar alrededor de 500.000 kilos esta campaña. 

La iniciativa de Ibérica de Patatas ha sido bien acogida por el consumidor y ha contribuido a impulsar el cultivo de esta variedad en la provincia, donde Ibérica de Patatas vende la semilla. Desde que Ibérica introdujo este producto en el comercio minorista hace 12 años, su comercialización se ha incrementado en un 30%.

“La patata nueva se identifica con facilidad”, señala Ibérica de Patatas en un comunicado. “Al tocarla, la piel se levanta sin apenas resistencia y, al freírla, su color es menos amarillo y su textura, más crujiente. Rica en hidratos de carbono, y de gran importancia en nuestra alimentación cotidiana, los expertos en nutrición recomiendan su consumo a diario, junto con verduras, en ensaladas, legumbres y purés”.

Ibérica de Patatas es una de las empresas líderes en España en comercialización de patata de consumo, con un volumen de ventas 134 millones de kilos en 2019.