La producción de aceite de oliva en Andalucía caerá casi un 33%

El primer aforo de producción de olivar en Andalucía para la campaña 2019-2020 prevé la recogida de 4,8 millones de toneladas de aceituna con las que se producirían 983.600 toneladas de aceite de oliva, un 32,7% menos que en la campaña anterior.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, que presentó los datos en Jaén, destacó también la reducción del 6,9% con respecto a la media de los últimos cinco años.

Crespo, que advirtió de que esas estimaciones del aforo podrían variar en los próximos meses en función de la evolución de la climatología, señaló que las causas de este descenso se encuentran en la vecería de los cultivos (menor producción que sigue habitualmente a un año de alta cosecha) y un “considerable” déficit hídrico.

Sin embargo, la consejera apuntó que esta situación debería permitir que “remontaran los precios” porque “tenemos muchos retos por delante como el Brexit o los aranceles de Estados Unidos”.

Respecto al empleo, las previsiones calculan que la producción de aceite de oliva podría generar alrededor de 16,4 millones de jornales en labores relativas al cultivo y recolección de la aceituna, un 19,2% menos que la campaña 2018-19. De este total de jornales, más de 7,4 millones se corresponden con labores de recolección.

Atendiendo a las almazaras activas en Andalucía, el aforo de la Consejería prevé que en la campaña 2019-2020 se alcancen las 851 instalaciones, 325 de ellas ubicadas en la provincia de Jaén (38%).

Precisamente, las estimaciones de la Junta para esta provincia indican una producción de 2,1 millones de toneladas de aceitunas para almazara y algo más de 455.000 toneladas de aceite de oliva, lo que se traduce en una caída del 31,6% en comparación con la última campaña. En cuanto a los jornales, en Jaén se prevén 6,7 millones de jornales, el 41% del total de la comunidad autónoma.

Por su parte, para Córdoba se prevé una reducción del 37,1%, situándose el volumen de aceituna para molturar en 1,1 millones de toneladas y el aceite de oliva en 230.000 toneladas.

Aumentos en la Unión Europea

Mientras que las estimaciones para Andalucía se reducen, crecen en el resto del mundo. Así, Carmen Crespo destacó el aumento del 3% -hasta los 2,1 millones de t- en la Unión Europea con respecto a la media de los últimos cinco años. En Italia, el crecimiento en este periodo ha sido de casi el 20%, hasta las 350.000 toneladas; en Grecia, del 60% en comparación con 2018-2019 y del 11% con respecto al promedio, hasta las 300.000 toneladas; y en Portugal las estimaciones apuntan a una cosecha de 140.000 toneladas de aceite de oliva, cerca de un 50% más de la media.

El valor de las exportaciones del sector aceitero andaluz, sin embargo, se ha equilibrado: “hasta el mes de agosto exportamos 700.000 toneladas de aceite de oliva por 2.037 millones de euros (-3%), lo que supone el 48% de la producción. El sector andaluz debe seguir apostando con más ahínco si cabe por la calidad como seña de identidad que le distinga del resto”, sugirió la consejera.

Aceite ecológico

Carmen Crespo se refirió también al aceite ecológico, cuya superficie en la región se ha incrementado en más de 35.400 hectáreas en la última década. Para esta campaña, se estima una producción superior a las 15.600 toneladas de aceite de oliva ecológico y una reducción del 38,6% con respecto a los datos de la última campaña (25.519 toneladas).

Córdoba, la principal productora con 6.221 toneladas (el 40% de toda Andalucía), si sufriría una reducción de más de la mitad del volumen total de la provincia en comparación con 2018-2019.

La consejera aprovechó la presentación del aforo para apelar a la “unidad” del sector oleícola frente a los retos a los que se enfrenta, apostando por la “diversificación”, la “modernización” y la “tecnificación”. “Nos parecen totalmente injustos los aranceles impuestos por EE. UU. cogiendo como rehén al aceite de oliva sobre cuestiones que nada tienen que ver con el agroalimentario. Pedimos desde aquí a la UE que defienda nuestro producto como lo que es, un producto de calidad importantísimo que lleva en los lineales de EE. UU. desde hace mucho tiempo”, señaló.