Las compras de alimentos se estabilizan en la segunda semana de abril

Los hogares españoles han estabilizado sus compras de alimentos la semana del 6 al 12 de abril, como demuestra el leve incremento del 0,1% del volumen con respecto a la semana anterior, según los datos del Análisis de consumo en el hogar que ha hecho públicos el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Con respecto a la misma semana del año 2019, el crecimiento si es notable: +36,2 %.

Las cifras destacan, en la cuarta semana tras la declaración del estado de alarma, los incrementos de productos o ingredientes relacionados con los menús tradicionales de Semana Santa, como aceite (20,6 %), huevos (+12,8 %) y azúcar (+11,6 %), así como de pescado congelado (+12,7 %), conservas de pescado (+10,6 %) y carne de ovino (+20,4 %).

Las harinas y sémolas continúan en continuo crecimiento, con una subida del 15% sobre la semana anterior. Lo mismo que el pan, cuyas compras han sido un 35,7% superiores en la semana analizada en relación con la misma del año anterior.

Los productos frescos, como las hortalizas y patatas frescas (+44,5%) también están experimentando aumentos constantes cada semana.

Cerveza, vino, bebidas refrescantes y bebidas espirituosas mantienen también importantes crecimientos. De igual forma, se observan incrementos constantes en el consumo de platos preparados, con una subida del 38% en esta semana.

Asimismo, el consumidor español está optando por las tiendas más próximas a su hogar, siendo los supermercados y tiendas tradicionales los que están registrando mayores incrementos por encima de la media (+42,1% y +45,2%, respectivamente), seguidos por las tiendas de descuento (+30%) e hipermercados (+24,1%).

El estudio del MAPA demuestra que las compras por Internet han recibido un gran impulso durante este confinamiento. En esta última semana superan el 100% de incremento con respecto a la misma semana de 2019.

Por zonas geográficas, en el periodo analizado se observa mayor incremento del consumo en la zona norte, con subidas del 52,5% en Cantabria, 45,6% en Navarra y 45,3% en el País Vasco. Las comunidades con crecimientos más contenidos son La Rioja (+10,7%), Castilla-La Mancha (+12,5%) y Galicia (+19,1%). Canarias presenta crecimientos constantes semana a semana.