Patatas Meléndez inaugura su fábrica 4.0

La empresa vallisoletana Patatas Meléndez ha inaugurado en Medina del Campo (Valladolid) su nueva fábrica automatizada. La compañía ha invertido en estas instalaciones más de 36 millones de euros, con avances enfocados a maximizar la calidad de la patata, la eficiencia de la compañía y la sostenibilidad.

El acto de inauguración, celebrado el 29 de marzo, estuvo presidido por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y contó con la colaboración especial de Marc Vidal, conferenciante experto en transformación digital.

Asistieron, asimismo, la delegada del Gobierno en la comunidad autónoma, Virginia Barcones; el consejero de Presidencia, Jesús Julio Carnero; el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas; el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar Ordóñez; el alcalde de Medina del Campo, Guzmán Gómez Alonso; y representantes de la Embajada de Hungría en España.

“La inauguración de esta fábrica con tecnología de la Industria 4.0 marca un antes y un después en la trayectoria de Patatas Meléndez. Si me decidí a llevar a cabo este proyecto es porque confío plenamente en el sector de la patata, que es próspero, y en todo el potencial que aporta Castilla y León y, en concreto, Medina del Campo, enclave donde nació la empresa y por el que quiero seguir apostando. Esta fábrica es sinónimo de futuro, de tecnología e innovación, pero también de origen, de continuidad de cultivo y de relevo generacional”, afirmó Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, durante la inauguración.

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, remarcó los beneficios que para dicha comunidad autónoma supone que esta fábrica vaya a posicionarse como un referente en Europa: “Es un orgullo para esta tierra albergar la fábrica más moderna de Europa que, sin duda, es una apuesta por la innovación y por nuestra región”.

En palabras de Virginia Barcones, delegada del Gobierno: “Además de su relevancia en el entramado económico de Castilla y León, debemos poner en valor la contribución de esta fábrica en el reto demográfico y en la lucha contra la despoblación. Nuestra agricultura es un sector vivo, arraigado”.

Desde Patatas Meléndez, empresa que facturó 110 millones de euros en 2022, destacan que las instalaciones de esta nueva fábrica, diseñada para dar una respuesta rápida a las necesidades de sus clientes, están planteadas para tratar a la patata como si fuera una fruta y para protegerla, en todo momento, del daño mecánico.

Entre las innovaciones más significativas de la fábrica, señalan: la introducción de selectores ópticos, que clasifican las patatas por tamaño, forma y calidad en un único proceso; los robots antropomórficos, gracias a los cuales se incrementa la capacidad productiva de envasado; la implantación de un almacén inteligente con una capacidad de cerca de 1000 box de 800 kilogramos cada uno, lo que representa un aumento de más de un 700% con respecto al almacenaje actual; así como un mayor aprovechamiento energético y una optimización del ciclo del agua.