La superficie ecológica en España se sitúa ya en 2.355.000 hectáreas

Sigue creciendo la superficie dedicada a la producción ecológica en España: en 2019 se situó en 2.355.000 hectáreas, un 4,8% más que en el año anterior, según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Además, en relación al total de Superficie Agraria Útil (SAU) de España (ESYRCE 2019), la extensión eco ya supone el 9,3%.

“Es un magnífico dato que refleja la apuesta ecológica de nuestros agricultores y ganaderos”, ha destacado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. “Estamos en buen camino para cumplir con los objetivos que plantea la Unión Europea (UE)”.

Los datos confirman la tendencia de crecimiento sostenido, con un incremento anual medio de la superficie total bio del 7,5% en los últimos cinco años, y la posición de España como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo.

La mitad de la superficie se destina a pastos permanentes, con un crecimiento del 5,6% en 2019, una cuarta parte a cultivos de tierras arables (+1,5 %) y la otra cuarta parte a cultivos permanentes (+6 %).

Además, el número total de operadores ecológicos se incrementa un 6,4 % hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9 %), establecimientos industriales (+13 %) y comercializadores (+24,8 %), entre los que destacan los minoristas, con una subida del 37%.

Las estadísticas del MAPA ponen de relieve el mayor incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a una mayor demanda.

Asimismo, la tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido de 7,4% en agricultores y ganaderos, 14% en industrias y 27% en comercializadores de productos ecológicos

En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a tubérculos (+13%), legumbres (+4,2%); frutales (+9%), plataneras (+25%), cítricos (+19%) y bayas (+10%). Sube también la superficie de viñedo (+7%) y de olivar (+4,6%). Solamente disminuyen los forrajes un 3,5% y se mantiene la extensión dedicada a hortalizas y frutos secos.

El número de establecimientos eco registrados ha subido el 8,5% hasta los 9.635, de los que 8.275 están relacionados con la producción vegetal. Entre ellas, las más numerosas han sido las de manipulación y conservación de frutas y hortalizas, así como las de elaboración de bebidas.