Las Jornadas, organizadas por AEPLA en colaboración con OPERA, Centro de Investigación de la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Piacenza (Italia), se han estructurado en dos partes diferenciadas, en la primera de ellas se han desarrollado tres sesiones en las que expertos de administraciones públicas e institutos de investigación de toda Europa, han compartido sus experiencias y visiones desde países que ya han establecido planes nacionales de acción o están en proceso de desarrollo, y han mostrado las propuestas y herramientas que ayudan a los participantes en planes similares a abordarlos de una manera pragmática, vertebrados sobre los tres pilares de la sostenibilidad: el respeto medioambiental, el compromiso social y la rentabilidad económica, bajo el horizonte de una política agraria competitiva.
Para el segundo día se han organizado tres grupos de trabajo que debatirán sobre las prioridades del Plan de Acción Nacional en tres áreas: la socioeconómica, la salud y el medio ambiente, y realizarán propuestas de medidas a incluir en el Plan y los indicadores que permitirán medir su progreso. A la finalización de la sesión, los portavoces de los grupos presentarán sus conclusiones y aportaciones para un Plan, que en palabras de Jose Antonio González del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, debe ser posible, realista y flexible.