Valorización de residuos de la industria de transformados vegetales

26-10-2012

El proyecto pretende, mediante la transferencia de metodologías y tecnologías de valorización de residuos vegetales, la obtención y aplicación de compuestos de interés para la mejora tecnológica de alimentos transformados y la evaluación de residuos para su valorización energética, lo que redundará en el aumento de competitividad de las PYMEs del sector de transformación de vegetales. El proyecto VALUE aportará soluciones tecnológicas contribuyendo a la reducción del problema de escaso nivel de tratamiento de residuos y permitirá al sector avanzar en el cumplimiento de la normativa comunitaria en legislación ambiental.