Perseus y Thassos, las últimas novedades en brócoli de Sakata

Las últimas incorporaciones en brócoli lanzadas al mercado por Sakata se llaman Perseus y Thassos, dos variedades de ciclos muy distintos para diferentes segmentos del mercado, que se consolidan junto a otras de referencia como Tritón, Ares, Gea y Mykonos.

Ambas comparten una mayor optimización de los recursos a la hora de producirse y, por tanto, producen un menor impacto ambiental.

Caracterizada por una forma muy abovedada y un color verde azulado oscuro, Perseus destaca por ser una variedad fácil de cultivar para el agricultor. Se trata de una planta de vigor muy alto y con un ciclo muy rápido, de entorno a 75 días, según zona y fecha de plantación. Por su rápida maduración, reduce el gasto de agua por hectárea y propicia un mejor aprovechamiento del suelo, ya que permite rotar antes con un nuevo cultivo. Sus características hacen que sea una variedad propicia para enlazar el final de la campaña de verano con el inicio de la de exportación en otoño. Su alto rendimiento hace que sea una buena opción tanto para el mercado de fresco como para industria.

Por su parte, Thassos se presenta como la solución para invierno, gracias a su alto rendimiento en febrero, un mes históricamente complicado para el brócoli. Este potencial hace que sea propicio para cultivarse en las condiciones más adversas. Al tratarse de una planta muy compacta de hojas verticales, permite subir hasta un 10% la densidad de cultivo, ahorrando superficie. Otra de sus virtudes es su aprovechamiento en el procesado, al tratarse de una variedad con un elevado número de floretes, todos ellos de calibre comercializable para la industria del congelado. En definitiva, Thassos es una variedad muy rústica y de fácil manejo en campo.

Estas dos incorporaciones son la antesala de otras cuatro nuevas variedades que Sakata tiene previsto ofrecer al sector en los próximos dos años: BRO03034 para otoño y primavera; BRO03162 para aportar sanidad en otoño; y la nueva generación de variedades de invierno de Sakata, BRO03169 y BRO03164, estas dos últimas con gran capacidad de adaptación, elevados rendimientos, alta calidad y gran aguante en campo.