Los mitos y bulos en la producción agroalimentaria tienen los días contados

Grupo Editorial Agrícola presenta el próximo 12 de diciembre la segunda edición del libro “Conocer la Agricultura y la Ganadería”, en el marco de una tertulia centrada en los mitos y bulos en la producción agrícola y ganadera, que tendrá lugar a partir de las 17 horas en el salón de actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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En una sociedad que vive cada vez más de espaldas al campo, a menudo la única información que manejan los consumidores es la que reciben a través de los medios de comunicación y de las redes sociales, en ocasiones cargada de tópicos y falsas creencias. A esto se une la falta de valoración de la labor de los profesionales agrícolas y ganaderos, a pesar de ser los principales responsables de alimentar a la población. Bajo el epígrafe “Conocer la producción de alimentos: ¡Fuera bulos y falsos mitos!”, este encuentro busca llenar ese vacío y aclarar muchas de las dudas y tópicos que surgen habitualmente en torno a la producción agropecuaria.

La jornada, en la que se podrá participar a través de Twitter con el hashtag #AgCafeConocer, arrancará con la bienvenida a cargo del director ejecutivo de Grupo Editorial Agrícola, Jesús López, y la ponencia inaugural del director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero.

Tras estas intervenciones, el director general de Foro Interalimentario, Víctor Yuste, dará paso a la presentación de la segunda edición del libro “Conocer la Agricultura y la Ganadería”, que llevará a cabo su propia autora, Caridad Calero, que es también la directora técnica del proyecto que comparte nombre con la publicación, ‘Conocer la Agricultura y la Ganadería’, cuyas claves son informar, educar y eliminar bulos sobre la forma en la que se producen nuestros alimentos.

Desmontando tópicos

A continuación dará comienzo la tertulia propiamente dicha, con el tema central ‘Conocer los mitos y bulos en la producción de alimentos’, que moderará la redactora jefe en EFE-Agro, Laura Cristóbal, y en la que estará representada tanto la parte consumidora como la productora.

Por parte de los productores intervendrán: Nacho Senovilla, agricultor representante de la Alianza para una Agricultura Sostenible (ALAS); el responsable de comunicación de la Plataforma Carne y Salud, José Manuel Álvarez; la jefa del Departamento de Medicamentos Veterinarios de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), Consuelo Rubio; Antonio García, ganadero de la explotación Guadarramilla y socio de COVAP; y la directora técnica del proyecto ‘Conocer la Agricultura y la Ganadería, Caridad Calero.

Del lado de los consumidores participarán: la vicepresidenta de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Ana Etchenique; el presidente de la Federación de la Comunidad de Madrid de Asociaciones de Padres y Madres del Alumnado Francisco Giner de los Ríos (FAPA), Camilo Jené; la presidenta de la Asociación de Amas de Casa y Consumidores-Usuarios de la Comunidad de Madrid (AACCU), Ascensión Cerezo; y la responsable del Área Endocrino-Metabólica y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), Guadalupe Blay.

Este evento está organizado por el Grupo Editorial Agrícola, Henar Comunicación y Conocer la Agricultura y la Ganadería, con el patrocinio de la Plataforma Carne y Salud; Foro Interalimentario; Reale Seguros; y Trouw Nutrition. Cuenta con la colaboración de AACCU; ALAS; CECU; FAPA Francisco Giner de los Ríos; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Plan Nacional de Resistencia a Antibióticos; y SEMG.