Ya a la venta la segunda edición del manual 'Variedades de la vid en España'

Grupo Editorial Agrícola ha puesto a la venta la segunda edición del manual ‘Variedades de la vid en España’, que ya se puede adquirir en libreria.editorialagricola.com por un PVP de 50 euros.

Está coordinado por el doctor ingeniero agrónomo Félix Cabello con la aportación de un amplio elenco de autores: Jesús María Ortiz, Gregorio Muñoz, Inmaculada Rodríguez, Alejandro Benito, Cristina Rubio, Sonia García, Roberto Sáiz y María Teresa de Andrés. Para esta edición, se ha contado con la colaboración del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra).

A lo largo de sus más de 500 páginas, el libro identifica y analiza de manera pormenorizada todas las variedades de vid presentes en España. Es el resultado de años de investigación por parte del equipo de ingenieros agrónomos encargado de la redacción.

En los seis capítulos de ‘Variedades de la vid en España’ se especifica el origen, la superficie dedicada y las características enológicas de los más de 200 tipos repartidos por todas las regiones de nuestro país. Se incluyen las variedades autóctonas de mayor importancia en las distintas áreas vitícolas, las variedades autóctonas minoritarias, las variedades extranjeras en la viticultura española, las variedades de uva tradicionales e incluso un apartado sobre portainjertos de vid.

El manual consta además de cuatro anexos que abordan las sinonimias, la superficie de viñedo por variedades en las distintas CC. AA., la clave dicotómica de las variedades de vid para vinificación y los marcadores microsatélites para identificación de las variedades.

Puede adquirirse por un PVP de 50 euros en la página web del Kiosko Agrario de Grupo Editorial Agrícola, libreria.editorialagricola.com.