Búsqueda Avanzada

Alejados de los focos, sin el protagonismo comercial de los cultivos más mainstream, a pequeña escala: así son los cultivos emergentes, identificados también como cultivos alternativos, de nicho o especiales.

Por Manel González, periodista

A estas alturas, el reto es de sobra conocido para el lector: el imparable aumento de la población mundial obligará, durante las próximas décadas, a incrementar de forma considerable la producción de alimentos.

Por Manel González, periodista